芋头怎么做好吃-肘子芋头煲

芋头怎么做好吃-肘子芋头煲

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查看原文/ 2015年10月17日/ 261人看过

芋头怎么做好吃-肘子芋头煲的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 3片
  • 1个
  • 1片
  • 8g
  • 适量
  • 适量
  • 1汤匙
  • 适量

1.猪肘子洗干净

2.芋头切大块

3.锅里加入水,加入料酒,再下猪肘子焯水,捞起后用水冲洗干净

4.锅里下少许油把芋头煸炒至有点微黄,上碟备用

5.锅里下油,爆香姜蒜,下陈皮、八角、香叶、冰糖一起炒

6.待冰糖差不多融化,加入肘子继续煸炒炒到肘子有点微黄,下生抽、广东米酒翻炒均匀

7.再加入老抽、适量的水煮开

8.倒入砂锅,再倒入芋头焖煮一个小时

9.一个小时后,尝尝味道,如果味道够咸,就不要下盐,如果不够再下点盐调味,撒上葱段即可

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