菜谱 食材 百科
1.鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟；
2.芋头去皮，洗干净，切块；
3.所以食材准备好，待用；
4.热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；ps:油量要盖过芋头炸；
5.把刚炸过芋头块的油倒出，留少许油在锅中，放入腌制好鸡腿肉、生姜丝，爆炒至八成熟。
6.加入刚刚炸好的芋头块，翻炒；
7.加入盐、酱油、葱，炒均即可
8.美味家常菜芋头焖鸡就可以享受了。
