芋头怎么做好吃

芋头怎么做好吃

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查看原文/ 2015年09月29日/ 507人看过

芋头怎么做好吃的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 12朵
  • 2大勺
  • 1罐
  • 1勺
  • 1800ml
  • 1勺
  • 80g

1.芋头去皮切块,放入烧热的油锅内炸熟(筷子一扎就透,就代表熟了),捞起沥干待用。

2.香菇提前洗净泡水,泡香菇的水记得不要扔哈

3.凉锅内放入油和糖,大火将油烧热,糖融化并开始起泡。

4.待焦黄的泡泡浮在油面上,这时候赶紧将芋头和香菇倒进油锅内翻炒。

5.你会看到焦糖裹在芋头上,一是为了上色二是为了增加香味。

6.这时候加入一罐,猪肉罐头(没有罐头的可以加入炒熟的五花肉或瘦肉)

7.再加入盐,老抽和水

8.水的量要淹没芋头(好的芋头是非常吃水)

9.盖上锅盖大火煮个5分钟左右,可以看到水量已经少了好多,这时候进行最后的调味,喜欢甜的就再放些糖,喜欢咸的就再加些盐。

10.大图看一下,芋头的边缘已经开始毛了,这时候可以起锅喽,再煮下去就成芋泥啦!起锅前加入蒜末。

11.又香又糯的烧芋头出锅!

12.喜欢吃芋头的朋友一定不要错过了!

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