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迷你热狗小餐包

迷你热狗小餐包

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查看原文/ 2017年08月13日/ 313人看过

迷你热狗小餐包的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 1棵
  • 3根
  • 适量
  • 适量

1.准备好做面包的材料并称出需要的重量

2.主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,黄油放一侧角落,启动面包机和面28分钟

3.和面结束,拉一个手套膜

4.收圆面团,选择面包机发酵20分钟

5.面团发酵到2倍大的样子

6.面团平均分成8分,排气滚圆,松弛15分钟

7.取一个面团擀成长的薄片

8.面皮从下往上卷起来,收口处捏紧朝下

9.所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟

10.发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液,撒上适量的白芝麻,同时预热烤箱上火130度,下火170度

11.整个烤盘放入烤箱底部,上火130度,下火170度烤20分钟

12.生菜洗干净沥干水份

13.火腿肠去除肠衣切成2段

14.小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开,不要切断

15.把火腿肠和生菜夹进小餐包里,挤上适量的千岛酱或者沙拉酱

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