菜谱 食材 百科
1.花蛤买回来提前泡水吐沙。
2.蟹味菇洗净、粉丝提前浸泡水。
3.小米椒切丁、大蒜切末、葱切葱花、洋葱切丁、生姜切丝备用。
4.锅里铺好锡纸，放入洗净的花甲、再放入姜丝、葱花、洋葱丁、蒜末、小米椒。
5.放入豆瓣酱。
6.生抽、蚝油、适量的盐。
7.加入适量的水，没过花甲。
8.放在小炉子上烧开，大概煮五分钟左右，花甲开口。
9.放入粉丝和蟹味菇。
10.包上锡纸，继续煮5分钟。
11.打开锡纸，搅拌均匀就可以开吃了。
