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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

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查看原文/ 2017年08月09日/ 149人看过

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 3瓣
  • 2个
  • 1勺
  • 1小勺
  • 1勺

1.准备好原材料;

2.准备一根筷子, 将黄瓜贴在筷子边, 用到45度角斜切,注意落下后不要切断;

3.将黄瓜的翻动到没有切的一面, 再90度竖直切下去,碰到筷子后就停下,这样黄瓜都不会切断了;

4.这样蓑衣黄瓜就切好了;

5.将切好的黄瓜放入碗中, 加入适量的盐, 腌制一下;

6.将蒜、红椒和糖放入碗中;

7.加入生抽和香醋进去, 搅拌均匀;

8.将蓑衣黄瓜滗去水分放入碗中;

9.再将调制好的料汁浇淋在黄瓜上面。

10.端上桌了。

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