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番茄排骨

番茄排骨

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查看原文/ 2017年08月07日/ 134人看过

番茄排骨的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.排骨用清水浸泡去血水和污物,控干水。

2.加盐,生粉,鱼露,鸡蛋黄,酱油,抓匀,静置

3.另取一小碗,加入适量的番茄酱,生粉,醋,白糖

4.搅匀成酸甜汁

5.西红柿一个切片备用

6.取一小锅,倒入适量的调和油。开中小火,

7.至小锅底部冒小泡,保持中小火,先放一小块排骨试下油温,ok后将其余的依次放入。

8.炸至金黄捞出控油。

9.锅烧热,放少量油,加入番茄酱翻炒。

10.倒入酸甜汁,

11.11、 我感觉酸甜汁稍少了点,我又加了少量淀粉勾茨了,淋入锅中,酸甜汁煮沸,

12.12、 加入炸好的排骨。至每块排骨上都有酸甜汁即关火

13.13、 盛盘,撒上少许生菜做装饰

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