1.鸡脯肉洗净凉水入锅，加入葱、姜、花椒煮至成熟捞出过凉备用
2.麻酱入碗，加入盐，加入生抽
3.加入米醋
4.再加入适量清水，调和成麻酱汁
5.黄瓜洗净斜着切薄片
6.再切成细丝备用
7.蒜切碎
8.泡发的黑木耳洗净切丝，入开水中焯熟
9.冷却好的鸡胸肉用手顺着纹理撕成条，加入生抽
10.米醋
11.鸡粉
12.糖
13.老干妈豆豉辣酱拌匀
14.加入蒜粒
15.最后加入香菇菌油拌匀（没有的可以加入葱油或是香油拌匀）
16.面条入开水锅煮至成熟
17.捞出控水抖散散热至凉，拌入少许葱油（我比较喜欢这种自然凉的方法，怕麻烦的可以过冷水后再用）
18.冷却好的面入盘
19.上面加入适量黄瓜丝
20.木耳丝
21.浇上麻酱汁
22.最后加入拌好的鸡丝
23.拌匀即可
