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酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

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查看原文/ 2017年08月03日/ 174人看过

酸奶蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 5滴

1.各式食材准备。

2.蛋黄,蛋白分开。

3.蛋黄中加入自制酸奶。

4.翻拌均匀。

5.筛入玉米淀粉。

6.筛入蛋糕粉。

7.翻拌均匀,搅拌至细腻光滑无颗粒,放一旁备用。

8.蛋白中加入几滴柠檬汁。

9.分3次加入白砂糖,打发至大弯勾状态。

10.打发的蛋白,分3回加入蛋黄糊中。

11.采用翻拌和切拌的手法,每一回都溶为一体后再加一次蛋白。

12.拌好的面糊倒入纸杯中。

13.送入预热好的烤箱,120度烤35分钟。

14.取出放晾即可。

15.成品图。

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