绿豆糕

绿豆糕

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查看原文/ 2017年08月03日/ 485人看过

绿豆糕的做法步骤

  • 主料:

1. 这是我在淘宝上买的褪皮绿豆,颗粒饱满,用来做绿豆糕不错哦!

2. 褪皮绿豆洗干净后,放入适量的清水浸泡三个小时备用!

3. 浸泡好的绿豆,沥干水份备用!

4. 吸足了水份的绿豆,看看是不是一颗颗很饱满啊?

5. 用保鲜膜封起来,再用牙签扎几个小孔,以免蒸的时候水蒸气进入!

6. 水烧开后,把绿豆放在蒸锅上大火蒸30分钟!

7. 蒸熟的绿豆晾凉后备用!

8. 晾凉后的绿豆放在搅拌机中搅拌成细腻的绿豆蓉!

9. 这是搅拌好的绿豆蓉,看看是不是很细腻啊?

10. 在绿豆蓉中加入50克的蜂蜜。

11. 再加入50克白糖。

12. 再在绿豆蓉中加入少许凉开水搅拌均匀备用!

13. 锅烧热放入黄油融化!

14. 倒入搅拌好的绿豆蓉,使黄油和绿豆蓉充分融合在一起就可以关火盛出晾凉备用了!

15. 阳晨和果子模具清洗干净擦干水分后,刷一层薄薄的油,防粘!

16. 戴上一次性手套,把绿豆蓉揉成表面光滑细腻的绿豆团!

17. 放进阳晨和果子模具中,按压紧实!(要装满一点,按压紧实,做出来的绿豆糕才3d立体,图案清晰哦!)

18. 很轻松的就脱模成功啦,做出来的绿豆糕怎么样,漂亮吧?

19. 成品图

20. 成品图

21. 成品图

22. 成品图

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