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1.猪肉馅中加入料酒、油、盐、生抽、葱姜等搅拌均匀，上劲，形成肉馅。
2.冬瓜清洗干净；
3.去皮去籽。
4.切成大小均匀的块。
5.将肉馅团成均匀的丸子备用。
6.砂锅注入六分满的水，烧热。
7.然后下入丸子。
8.小火加热。
9.水开后放入葱结和姜片。
10.继续加热至丸子浮起。
11.放入冬瓜块。
12.小火慢慢煲。
13.期间慢慢翻动冬瓜和丸子，至冬瓜变透明状，根据家人口味可以少加一点点盐调味，即可关火。
14.美味的冬瓜丸子上桌啦。
15.丸子香，冬瓜软面好吃。
