微信扫一扫,用微信查看
杨梅干

杨梅干

19
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年07月29日/ 472人看过

杨梅干的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 150g
  • 适量

1.选择果肉丰富的杨梅,这样做成的杨梅干,口感较好。

2.将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟,亦可帮助去除杨梅果肉中的寄生虫。

3. 沥干水份后倒入小锅中。

4.加入冰糖和适量的水,水刚好能淹住杨梅即可,不宜太多。

5.大火烧开后用中火煮至汤汁浓稠时关火。

6.

7. 我做了两份不同的处理,大家可以根据自家的电器选择合适的。一部分杨梅放入烤箱(140度20分钟再降至120度30分钟),一部分放入微波炉中(中火叮15分钟--18分钟)温度与时间并不是特定的,因为大家煮后杨梅的干湿状态不同,杨梅的大小也不同,要随时观察状态,特别进微波炉,不要一次设15分钟,可5分钟一调,根据状态延长时间。

8.我的杨梅干,相对较干便于保存,但不影响口感,也绝对没有糊掉,刚好是我喜欢的状态,如果喜欢口感比较湿,色泽红润可以缩短时间,用白糖包裹一圈就可以享受美味啦。

9.酸酸甜甜,真的很好吃,就是做起来比较耗时,有耐心的你可以试试。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3