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洋葱厚蛋烧(早餐菜谱)

洋葱厚蛋烧(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 鸡蛋
  • 洋葱

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查看原文/ 2014年06月13日/ 365人看过

洋葱厚蛋烧(早餐菜谱)的做法步骤

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洋葱厚蛋烧

 

主料:洋葱半个,鸡蛋四个

配料:盐三分之一茶匙

 

洋葱厚蛋烧洋葱厚蛋烧

 

1.  半个洋葱先切成薄片


洋葱厚蛋烧洋葱厚蛋烧

 

2.  再切成丁


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3.  打散四个鸡蛋再加入洋葱丁和盐拌匀,开小火,平底锅里放两汤勺油,从中间位置倒一半的蛋液(我的锅是三十寸的所以分两次倒完,如果锅比较小的话可以分三四次倒),会自然流成圆形等待它凝固成70%的样子


洋葱厚蛋烧洋葱厚蛋烧

 

4.  用锅铲挑起一端,另一手用筷子抵住卷起来放置一边,再倒入剩下的蛋液再等待70%凝固

 

洋葱厚蛋烧洋葱厚蛋烧

 

5.  由蛋卷的那卷起来包在一起


洋葱厚蛋烧

 

6.  摆入盘中小刀切成两指或三宽


洋葱厚蛋烧


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