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腰果彩椒沙拉#丘比沙拉汁#

腰果彩椒沙拉#丘比沙拉汁#

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查看原文/ 2017年07月26日/ 301人看过

腰果彩椒沙拉#丘比沙拉汁#的做法步骤

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1. 食材准备,提前准备一壶煮开放凉的开水冷藏备用;先制作沙拉汁,取各一小袋的焙煎芝麻口味和日式口味沙拉汁、1个干净无水的小碗。

2. 焙煎芝麻口味和日式口味沙拉汁倒入碗里,用小勺子搅拌均匀,盖好放冷藏备用。

3. 黄彩椒、红彩椒不去蒂,整个用清水浸泡10-15分钟,浸泡完毕清洗,黄彩椒切掉头尾部分取中间部分,去掉中间的籽部分。

4. 把内壁的白色部分小心切掉。

5. 把黄彩椒切成尽量薄的薄片。

6. 红彩椒同样做法,切成尽量薄的薄片。

7. 豌豆取豌豆仁,清洗,去掉瘪的小豆仁。

8. 小锅里倒入小半锅清水煮开,分次少量的把红黄彩椒快速焯水,放下去马上用漏勺捞出。

9. 焯水的红黄彩椒放入提前冷藏过的冰水里浸泡凉透。

10. 豌豆仁放入开水里,焯水至变色。

11. 豌豆仁同样放入冰水中浸泡凉透。

12. 彩椒、豌豆完全凉透后,倒入漏勺里,沥干多余水分,备用。

13. 即食的原味无糖无盐的腰果用190度烘烤5分钟复脆。

14. 放凉的腰果切成小块。

15. 取出冷藏的混合沙拉汁,与沥干多余水分的彩椒混合,再放上腰果碎,享用。

16. 成品

17. 成品

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