家常腌黄瓜

家常腌黄瓜

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查看原文/ 2017年07月25日/ 344人看过

家常腌黄瓜的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 500g
  • 200g
  • 50g
  • 10g
  • 30g
  • 100g

1.黄瓜和辣椒洗净切成条状;

2.将黄瓜和辣椒条置入一容器中,撒上半斤盐拌匀静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉

3.将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间,进一步风干水份;

4.将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开,待冰糖融化后关火放凉

5.锅中加油,将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉

6.风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中,加入姜片和蒜片

7.加入煮好酱油

8.再放和煸香的花椒和干红辣椒

9.加入白酒;拌匀后密封保存,2天后即可食用

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