淡奶油蔓越莓司康

淡奶油蔓越莓司康

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查看原文/ 2017年07月25日/ 248人看过

淡奶油蔓越莓司康的做法步骤

  • 主料:

1. 将泡打粉、盐、低筋面粉混合到一起过筛,加入黄油。用刮板把黄油尽量切碎与面粉混合均匀(或用料理机搅打8~10秒)

2. 加入蔓越莓(蔓越莓稍稍用到切碎一下)

3. 加入糖

4. 然后加入鸡蛋液,淡奶油;

5. 轻轻揉成光滑的面团(不要过度揉面防止起筋)

6. 擀成约1.5cm的厚片

7. 用模具压出形状,放入烤盘内

8. 表面刷鸡蛋液,烤箱190度,中层烤20~25分钟;表面金黄,具有蓬松感即可

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