芒果西米露#单挑夏天#

芒果西米露#单挑夏天#

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查看原文/ 2017年07月24日/ 177人看过

芒果西米露#单挑夏天#的做法步骤

  • 主料:

1. 准备好的西米。

2. 锅里加水,烧开,加入西米,搅动。(水的量没过西米一指头)

3. .大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮五分钟左右,调大火加入冷水混合均匀。

4. 继续煮开锅,转小火,边煮边搅拌,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明。

5. 煮好的西米用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很q的。用的时候捞起来。

6. 芒果切一半,划十字取出果肉。

7. 加入牛奶。

8. 加入西米。喜欢甜可加入适量白砂糖。

9. 装杯。

10. 冷藏后风味更佳。

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