带皮绿豆糕

带皮绿豆糕

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查看原文/ 2017年07月24日/ 1354人看过

带皮绿豆糕的做法步骤

带皮绿豆糕

原料:

绿豆面  250克

白绵糖  120克

温开水  40克

香油  5克

做法:

带皮绿豆糕

1 、备好绿豆面、绵白糖、温开水和香油。

2 、蒸锅加足水烧开,绿豆面放入盘中,上锅蒸35分钟。

3 、出锅后绿豆面会凝固在一起,趁热用勺子翻过来并敲碎。

4 、稍凉后用手碾成细末。

5 、将绿豆面过筛。

6 、绿豆面放进盆里,中间扒个坑放入白糖,倒入温开水把白糖化开,再滴上香油。

带皮绿豆糕

7 、 用筷子从中间向外转圈搅拌成颗粒状;

8 、 用手搓成细粉状。

9 、将搓好的绿豆糕粉过筛。

10 、取绿豆糕粉30克装入50克月饼模按平,轻轻一压一推即可。

带皮绿豆糕

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