1. 备齐主料，鸡蛋打散
2. 白菜叶、葱、尖椒、香菜、黄瓜、胡萝卜、摘洗干净，黄瓜、胡萝卜一半、尖椒切条
3. 胡萝卜一半切丁，腊肠切丁，小葱切碎
4. 起油锅，爆香五香粉，加入胡萝卜丁翻炒
5. 加入葱碎、腊肠丁翻炒
6. 加入鸡蛋翻炒
7. 加入米饭翻炒
8. 炒匀，加入适量的盐调味出锅装盘
9. 蘸酱菜
10. 备齐饭包材料，牛肉酱倒入盘中
11. 取一片白菜叶，放上葱、黄瓜条、胡萝卜条、香菜叶、尖椒条，抹上一层牛肉酱
12. 放入2只大虾
13. 加入适量的炒米饭，上边再放些葱段、黄瓜条、香菜、牛肉酱等，因为叶子很脆，很难包起来，临时把白菜叶用开水烫一下，迅速取出过冷水，沥干水分，然后包上上述材料
14. 从一边折起来，尾端折回，再折另一边裹紧实
15. 同样的方法包另一个
16. 装盘，如果不拍片就可以现吃现包，新鲜的白菜叶更爽脆。
