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赛螃蟹

赛螃蟹

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查看原文/ 2015年10月14日/ 156人看过

赛螃蟹的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 15g
  • 10g
  • 10g
  • 20g
  • 20g

1.将蛋清和蛋黄分开

2.龙利鱼切小段

3.蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉、少许盐拌均匀腌制一会

4.鸭蛋取蛋黄碾碎

5.鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀

6.生姜切碎末,醋中放入姜末和食盐调出料汁

7.不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出

8.不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒

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