蔓越莓全麦包

蔓越莓全麦包

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查看原文/ 2017年07月21日/ 182人看过

蔓越莓全麦包的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.

2.因为是使用橄榄油制作,所以,一次性称量所有材料,放入面包桶和面发酵。

3.面团发酵至2倍以上大,取出。

4.排气,分割8等分。

5.揉圆整形,静置10分钟。

6.将静置好的面团,擀成面皮,放入蔓越莓干和核桃碎。

7.从上至下,卷起。

8.捏紧封口。

9.整成橄榄形。

10.码入烤盘,放入发酵箱二次发酵。

11.二次发酵完毕,面包胚膨胀2倍大。

12.在面包上划口。

13.筛入面粉。

14.入烤箱170度,20分钟。

15.烘烤完毕,取出晾凉即可食用。

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