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木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

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查看原文/ 2017年07月21日/ 218人看过

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 2根

1. 鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽;

2. 生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时;

3. 放入油锅内两面煎一会儿;

4. 装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去;

5. 大火煮开后小火煮;

6. 木瓜去皮去籽切小块;

7. 煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀即可;

8. 成品。

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