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有菠萝的菠萝包

有菠萝的菠萝包

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查看原文/ 2017年07月19日/ 250人看过

有菠萝的菠萝包的做法步骤

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  • 主料:

1. 面粉,酵母,白糖,奶粉一起面包机搅拌。

2. 加入鸡蛋,温水搅拌。

3. 搅拌至面团时加入黄油,搅拌均匀。

4. 搅拌好后静置1小时以上发酵。

5. 软化的黄油加糖粉打发。

6. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

7. 再加入奶粉,低粉,搅拌均匀。

8. 搅拌至如图。

9. 然后用手揉搓成团,备用。

10. 面团发酵好后从面包机取出,揉搓排气。

11. 分成同等大小的面团,揉搓成圆形。

12. 酥皮分等份按圆按扁。

13. 放置于面团上,划口,刷蛋液,二次发酵。

14. 发酵好后入烤箱120度20分钟左右(时间温度以个人烤箱性能而定)。烤好冷却备用。

15. 菠萝削皮切片。可以先用盐水泡再滤干水分。

16. 面包中间切口,放入切片的菠萝片。一口咬下去香甜口感十足。

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