微信扫一扫,用微信查看
巧克力软欧面包

巧克力软欧面包

0
分享到:
查看原文/ 2017年07月19日/ 201人看过

巧克力软欧面包的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

巧克力软欧面包

烫种材料:高筋面粉25克  开水30克
面团材料:高筋面粉270克  小麦胚芽10克  天然之林巧克力碎30克  酵母2.5克   盐2.5克
清水170克 玉米油20克 奶粉10克
馅料:家乐氏即食谷物一包35克
做法:
1、烫种混合好冷藏至凉备用
2、将面团种材料一起放入面包桶内,加入烫种
3、面包机选择合面程序,我用了40分钟至面团到扩展阶段(可以撑出薄膜)
4、然后加入谷物揉匀
5、进行一发2倍以上
巧克力软欧面包 巧克力软欧面包
6、排气分成4份滚圆松弛10分钟
7、压扁然后卷起整形成橄榄状
8、然后进行二发(这个天干燥,我是放在烤箱然后放一杯水在旁边进行)
9、晒高筋面粉,在表面割2刀
10、放入预热好的烤箱190度20分钟左右
巧克力软欧面包
巧克力软欧面包 巧克力软欧面包

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3