1. 准备材料，芒果切大粒，黄油隔水加热，糯米粉和玉米淀粉过筛
2. 糯米粉和玉米淀粉过筛备用
3. 黄油隔水加热至融化，加入牛奶，细砂糖搅拌均匀至无颗粒
4. 加入鸡蛋黄一个，搅拌至无颗粒无颗粒，一定要无颗粒状态
5. 搅拌好的状态非常细腻
6. 水开后放蒸锅上
7. 保鲜膜盖好碗上，没有保鲜膜可以保鲜袋剪开打开
8. 盖上锅盖中火蒸15-20分钟，蒸至粉浆全部凝固即可
9. 蒸好状态非常凝固，放至冷却，可以放冰箱冷藏加快冷却，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了
10. 冷却好后用汤匙或筷子搅拌一下成糯米面团
11. 带上一次性手套，或者涂点玉米油，糯米生粉防粘手。取一小块面团（大小按自己喜欢而定，我做的是称了22克一个小面团），然后搓圆，按扁，放一块大芒果粒，小块可以放两粒，按自己喜欢糯米糍大小而定。
12. 捏薄开口，收口朝上。然后好似搓汤圆那样收口，搓圆
13. 放在椰蓉上滚一个圈，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可
14. 装到小纸托上，好看又美味，甜而不腻
15. 可以送朋友罗
