微信扫一扫,用微信查看
西瓜吐司

西瓜吐司

6
分享到:
查看原文/ 2017年07月17日/ 196人看过

西瓜吐司的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

1. 高筋面粉、倒入厨师机盆内,中间挖一小孔倒入即发活性干酵母,盐和细砂糖对角线放置,倒入牛奶

2. 厨师机开启2档,揉到用手摸上去有点粘但是不会粘到面团到手上的状态

3. 分次投入和软化的黄油,继续揉

4. 揉到做小窗测试时可以拉出很薄的膜,如果膜破边缘也是光滑的

5. 揉好的面团分成1:1:3大小的三分面团,其中一份小的加入抹茶粉继续揉匀;大的那一份加入红曲粉继续揉匀

6. 用油纸中间隔开,三个面团放入盆内,盖上干净湿毛巾,室温或者利用烤箱发酵1小时

7. 用手指沾一点面粉,戳一下,不回缩,即是发酵好了

8. 取出面团每一份都擀扁仔细排出气体,葡萄干提前用清水泡一下,沥干水,把葡萄干铺匀在红色面团上

9. 把红色面团卷起来,抹茶面团上方原色面团,最后放上卷好的红面团

10. 把绿色和原色面团从红面团的中间收口,捏紧

11. 放入吐司盒中,进行第二次发酵

12. 发酵到吐司盒的八分满,烤箱提前预热170度,上下火,烤30分钟即可

13. 烤好的吐司直接取出放在晾凉网架上,完全放凉以后再切片

14. 啊~来一口西瓜吧~

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3