小龙虾盖浇饭

小龙虾盖浇饭

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查看原文/ 2017年07月17日/ 301人看过

小龙虾盖浇饭的做法步骤

  • 主料:

1. 龙虾洗净,放煮开的水中煮2分钟出锅晾凉

2. 剥去壳,尽量带出头部的虾黄,从头部将筋拉出

3. 起油锅,煸炒姜蒜

4. 倒入小龙虾肉,翻炒几下,倒入料酒、老抽

5. 倒入开水煮三分钟

6. 加入白糖,生抽、蚝油大火翻炒至汤汁粘稠

7. 出锅前撒适量盐,鸡精,葱花

8. 盛好米饭,撒上些黑芝麻

9. 将小龙虾浇在米饭上,配上凉拌紫甘蓝秋葵和糖渍小番茄,一盘霸气多汁的盖浇饭就可以开动了。

10. 好吃的不够吃

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