小龙虾盖饭

小龙虾盖饭

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查看原文/ 2017年07月16日/ 102人看过

小龙虾盖饭的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 2根
  • 3片
  • 5瓣
  • 3勺
  • 4勺
  • 1勺
  • 100ml
  • 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 5g

1.按照菜谱准备后所有原材料

2.将小龙虾放入水槽洗碗机,将洗碗机调至果蔬清洗功能,中水位,标准强度16分钟

3.大米洗净,加水1:1,放入蒸箱,选择蒸米饭模式,30分钟

4.清洗后的小龙虾放入蒸箱,选择蒸螃蟹模式,10分钟

5.将蒸过的小龙虾剥壳取肉,然后用清水洗净沥干备用

6.葱姜蒜切末

7.炒锅放入少许油,放入蚝油,豆瓣辣酱,番茄酱,煸出颜色,倒入姜末,蒜末继续煸炒

8.然后调小火放入小龙虾肉,翻炒均匀,加入黄酒,醋,生,撒少许白糖,淋入清水50ml

9.大火烧开起稠后关火,

10.

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