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鲤鱼怎么做好吃--酱烧鲤鱼

鲤鱼怎么做好吃--酱烧鲤鱼

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查看原文/ 2015年09月28日/ 327人看过

鲤鱼怎么做好吃--酱烧鲤鱼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 4瓣(大的)
  • 2克
  • 5颗
  • 3棵
  • 适量
  • 3匙
  • 1匙
  • 3匙
  • 2匙
  • 1小勺
  • 2匙
  • 2小勺

1.鲤鱼去鳞去内脏,洗净,擦干表面水份。

2.切好葱姜蒜。

3.锅里放入适量油。

4.油热放入葱姜蒜炝锅。

5.将鱼滑入锅中煎,煎好一面再煎另一面。

6.放入比平时炒菜多一点的老抽和酱油。再倒入水。

7.倒入料酒。

8.倒入陈醋。

9.放入花椒和大料。

10.放入精盐。

11.放入白糖。

12.放入味精。

13.水少了可以适量加,适时将鱼翻面,让别一面也炖入味。

14.将鱼头和鱼尾分别浸入汤中,让其入味。

15.汤汁浓稠后,将其盛出。

16.撒上香菜碎即可。

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