微信扫一扫,用微信查看
自制奶油奶酪

自制奶油奶酪

6
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2013年08月13日/ 288人看过

自制奶油奶酪的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5g
  • 1块

1.准备材料,柠檬挤出汁备用。

2.牛奶和淡奶油倒入奶锅中小火加热,边加热边用小勺打搅,直到表面泛起小泡,关火(注意要不停地搅拌,防止糊掉)。

3.倒入柠檬汁。

4.搅拌下。

5.可以看见乳清和凝结的小颗粒分离。

6.让它在锅中反应继续进行40分钟,会看到凝结颗粒变得更大。

7.凝结完成后加入盐搅拌均匀。

8.将纱布放入可以过滤的容器上,把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。

9.过滤完成后把纱布包起来。

10.压上重物,挤出汁来,压1小时左右(我放一盆水在上面)。

11.挤好后的乳酪。

12.放在密封的保鲜盒里,放入冰箱冷藏一夜。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3