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橄榄油花卷

橄榄油花卷

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查看原文/ 2016年01月26日/ 317人看过

橄榄油花卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 少许
  • 2g

1.面粉加酵母粉、温水和成光滑面团,覆盖保鲜膜发酵

2.面团发酵2倍大以上

3.把面团取出揉匀,擀成大饼

4.淋入橄榄油

5.把橄榄油抹匀,撒少许盐,将其捲成卷

6.均匀的切段

7.取一个,立起来

8.轻轻抻长

9.手捏两头,左右拧一下,即成花卷生坯

10.依次做完,覆盖湿屉布,饧发20分钟

11.把花卷生坯冷水入锅

12.逐渐加温,烧开后旺火蒸制15分钟,即可关火

13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖 出锅装盘,即可上桌品味

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