腌豇豆

腌豇豆

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查看原文/ 2015年08月14日/ 1295人看过

腌豇豆的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备好食材

2.准备好调料

3.豇豆放入清水浸泡一下洗净,沥干.

4.切成寸段.

5.把豇豆放入干净的大盆,撒些盐,

6.用手揉至表面出水,

7.静置一下,再揉一次。

8.取干净器皿,放入一层豇豆,撒一层盐,

9.直至全部放入,上面撒些姜,蒜,辣椒。

10.撒些高度酒(我用二锅头)

11.盖上盖子,用保鲜膜密封好,隔一天翻一下,让盐份更均匀。

12.8-10天以后就可以吃了。

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