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仔鸡炖山药(电压力锅菜谱)

仔鸡炖山药(电压力锅菜谱)

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相关食材:

  • 山药
  • 辣椒
  • 鸡块
  • 鸡肉
  • 仔鸡

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查看原文/ 2014年06月08日/ 837人看过

仔鸡炖山药(电压力锅菜谱)的做法步骤

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仔鸡炖山药

 
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

主料

仔鸡半只山药200g

辅料

油适量盐适量料酒适量生抽适量花椒适量八角适量干红辣椒适量桂皮适量香叶适量生姜适量大蒜适量

步骤

1.仔鸡半只处理干净后剁成块沥干水分

2.山药

配料 生姜 大蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 干红辣椒

3.锅热油
4.将鸡块倒入锅中翻炒
5.放入各种配料继续翻炒至鸡块水分变干
6.放入料酒
7.放入生抽
8.倒入适量水
9.然后全部倒入电压力锅中
10.山药去皮切成滚刀块
11.山药去皮切成滚刀块
12.接通电源选择鸡肉程序,程序结束后自动排气,加入盐 鸡精调味即可

仔鸡炖山药

仔鸡炖山药

小贴士:

山药的粘液会让皮肤发痒,去皮的时候最好戴上手套


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