核桃奶油蛋糕

核桃奶油蛋糕

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查看原文/ 2017年07月09日/ 346人看过

核桃奶油蛋糕的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 300g
  • 2个
  • 700ml
  • 40g
  • 几滴

1.准备好材料

2.蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至鱼眼

3.然后加入1/2糖粉用打蛋器打发至细腻柔软

4.再加入剩余糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡

5.容器壁的也要刮入打发

6.蛋黄加入植物油用打蛋器打发

7.然后加入纯牛奶搅拌均匀

8.再加入过筛的低筋面粉和泡打粉

9.用刮刀搅拌至无颗粒状

10.然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀

11.再将切拌好的蛋糕糊倒入剩余的1/2蛋白霜中划拌均匀,然后倒入8寸蛋糕模具中,震泡两下

12. 然后放入预热好的烤箱中层以190摄氏度上下火烤40分钟,烤好后取出立即倒扣完全冷却后方可脱模

13.核桃剥壳后放入搅拌机打碎

14.分次加入打碎

15. 再均匀放入烤盘中

16.然后放入烤箱中层以190摄氏度烤10分钟

17.奶油加入糖粉打发

18.蛋糕脱模后用蛋糕分片器分出两片

19.取一片抹上奶油

20.放入切片的奇异果

21. 抹上奶油

22.再放入另外一片蛋糕,抹上奶油抹平

23.均匀撒上烤好的核桃碎

24.挤入奶油

25.放入冰箱冷藏半小时后取出

26.完成

27.近看

28.再看

29.不错吧

30.切开

31.近看

32.好吃

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