牛油果水果饺

牛油果水果饺

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查看原文/ 2017年07月09日/ 413人看过

牛油果水果饺的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 20g
  • 20g
  • 10g
  • 40ml
  • 15g
  • 20ml
  • 1/2个
  • 适量

1.低筋面粉和高筋面粉加入室温软化的黄油搅拌均匀

2.搅拌至雪花絮状即可

3. 加入两匙清水

4.加入1/2匙盐

5.鸡蛋稍微打散

6.倒入鸡蛋液

7.搅拌均匀

8.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

9.准备好牛油果内馅

10. 蔓越莓用朗姆酒浸泡

11. 蛋黄加入白砂糖用打蛋器打蓬松

12.然后加入纯牛奶搅拌均匀

13.倒入奶油搅拌均匀

14.最后加入低筋面粉搅拌均匀

15.然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入锅里煮开,边煮边搅拌

16.牛油果去皮去核后刷上柠檬汁,然后放入泡发好的蔓越莓

17.在包入煮好的蛋黄馅

18.表面也包上

19.取出酥皮用擀面杖折叠擀平

20.然后取一张酥皮放在水果馅底下,将多余的边缘切去

21.同样擀一张酥皮盖上

22.切去多余的边缘,整成自己喜欢的形状即可

23.表面刷上蛋黄液

24.后放入预热好的烤箱中层上下火以190摄氏度烤40分钟

25.出炉

26.切开

27.近看

28.再看

29.诱惑

30.表皮酥香

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