薯条怎么做

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查看原文/ 2016年11月07日/ 335人看过

薯条怎么做的做法步骤

薯条怎么做

今天用到的材料有土豆即马铃薯2个、盐少许、番茄酱适量 在购买挑选土豆的时候要注意,个头偏大 有点发芽的建议是不要购买。太大的制作薯条口感不好,发芽的土豆又含有毒素不能食用。 挑选适中的即可

薯条怎么做 
把土豆去皮切成丝【粗点,大概在0.7cm】洗干净去除淀粉,防止氧化发红
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锅烧开水加入少许盐,水煮2分钟倒出晾甩去水分。【平常可以多做点放冰箱冷冻,要吃即可炸】

薯条怎么做

锅热油8份开始油炸,小会后捞出升高油温再复炸一下即可。 很多人自己做薯条总是软趴趴的,一点也不脆。 主要是你几个方面没做好 1.选择的薯条太长,切的太细 2.你未经过水煮一道工序,水煮除了防止氧化发红还能让你的薯条更加酥脆 3.必须复炸回脆 有以上三点你也能做出美味的薯条

薯条怎么做

那么今天的薯条就完成了,可以多煮一点。冷却后速冻起来,要吃的时候方便油炸。当然了油炸食品还是要适量

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