三杯茄子

三杯茄子

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查看原文/ 2017年07月07日/ 299人看过

三杯茄子的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 小半碗
  • 适量
  • 1 小蝶
  • 1小碗
  • 小半碗
  • 少许

1.准备好原材料;

2.茄子切成细长条后加入少许的盐腌制一下;

3.滗去水分后加入适量的淀粉拌均匀;

4.锅中倒入适量的油;

5.下入茄子进去煸炒;

6.翻炒几下后加入适量的蒜瓣;

7.炒至茄子微微有些发黄后倒入半杯糖;

8.再倒入半杯酱油;

9.稍微煮上一、两分钟入味后倒入九层塔, 翻炒均匀,盛入盘中。

10.端上桌了。

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