清蒸小龙虾

清蒸小龙虾

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查看原文/ 2017年07月07日/ 205人看过

清蒸小龙虾的做法步骤

我特别爱吃蒸虾,但要去虾店里想吃过瘾了钱包就受不了, 还是自己在家做吧,其实自己在家做也很简单, 只需简单三步:

1 清洗干净;

2 ,入锅蒸熟;

3 ,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足, 即可直接吃, 也可蘸料,无论哪种方法,都会吃完后满口生香,极致的鲜美, 让你从心里满足。

清蒸小龙虾

【清蒸小龙虾】

原料: 小龙虾 3 斤 白醋 1 杯 姜末 生抽

制作:

1. 买回来的小龙虾放入大盆中, 加入没过小龙虾的清水,再倒入一杯白醋, 浸泡 1 个小时以上;

2. 用手捏住小龙虾, 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净;

3. 再从虾的正面尾部的中间一片;

4. 将其虾肠从抽出来;

5. 放入蒸屉上;

6. 水开后, 将洗好的小龙虾放上去蒸;

7. 大火蒸上 15 分钟即可;

8. 将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中, 拌均匀, 制好调味料汁,吃时一起上即可。

清蒸小龙虾

9. 开吃了。

清蒸小龙虾

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