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木耳鸡片

木耳鸡片

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查看原文/ 2016年01月09日/ 179人看过

木耳鸡片的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.干黑木耳,用冷水泡发。

2.青椒,生姜洗净备用。鸡胸肉室温解冻。

3.解冻好的鸡肉,切片后加入适量料酒,生粉,生抽,盐,拌匀后腌20分钟。

4.青椒切块,生姜切丝。

5.泡发好的黑木耳,摘除根部,除杂质,撕小朵,洗净备用。

6.坐锅烧水,水开后下黑木耳焯水2~3分钟后捞出。

7.另取锅,油烧热后下肉过油,变色后盛出。

8.锅中留底油,下姜丝翻炒。

9.入青椒,黑木耳翻炒。

10.加入适量的盐翻炒。

11.入过油的鸡胸肉翻炒。

12.最后加入适量麻辣鲜调味后出锅即可。

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