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简单版酸辣猪蹄#盛夏

简单版酸辣猪蹄#盛夏

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查看原文/ 2017年07月04日/ 176人看过

简单版酸辣猪蹄#盛夏的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 3克
  • 20克
  • 347克
  • 550毫升
  • 少许
  • 少许

1.食材准备,烧过的猪前蹄,去猪蹄壳、斩件,不要太小或太大块,用清水浸泡一会。

2.猪前蹄清洗干净,放入微波炉专用盒里,倒入清水约347克,放入微波炉,高火叮8-10分钟,依实际情况调整时间。

3.叮熟的猪前蹄块,取出倒掉汁水,用可以直接饮用的冰水550毫升浸泡一会,洗洗干净,再沥干水分备用。

4.制作酸辣汁,取一小奶锅,倒入浓香麻辣烫调味料、米醋、花生油。

5.中小火开始,一边煮一边翻炒。

6.红油炒出来后,把小奶锅移离火源,倒入沥干多余水分的猪蹄块,翻炒均匀。

7.翻炒好的猪蹄块放入碗里,盖上保鲜膜放冷藏30分钟或以上都可以,也可以直接吃。

8.取出食用时放入处理好的香葱、香菜,不喜欢的可以不加。

9.成品

10.成品

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