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苋菜牛肉丸汤

苋菜牛肉丸汤

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相关食材:

  • 苋菜
  • 牛肉

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查看原文/ 2014年06月05日/ 287人看过

苋菜牛肉丸汤的做法步骤

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苋菜牛肉丸汤

        苋菜是大家熟悉的蔬菜,中医说它有清热解毒、袪湿和除痢疾的作用,同时它对肠炎腹泻有很好的辅助治疗作用,所以又叫它全能的抗菌素。在夏天很多人喜欢吃生 冷食物,万一拉肚子腹泻,就可以用苋菜滚汤喝。此外,它当中还含有丰富的蛋白质、各种各样的维生素,尤其以维生素a和维生素c的含量最高,一来清热解毒,二来能养肝兼明目,三来能美肤养颜。想不到这小小的野菜有这么多功效吧~~搭配牛肉丸做的汤,不仅清润,还有浓郁的牛肉味,相当美味~~

苋菜牛肉丸汤

材料

 苋菜300克, 牛肉丸150克,生姜3片,蒜1瓣,盐、油

苋菜牛肉丸汤


1、材料;

2、苋菜摘嫩的部分洗干净;

3、牛肉丸切一下十花刀; 蒜拍碎; 姜切片;

4、锅中加水3碗加姜片烧开,放入牛肉丸滚至浮起;

5、 然后下苋菜;

6、再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味,夏日清热解毒的靓汤就完成了~

          蒜只是用来提味,可不加~~~

苋菜牛肉丸汤

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