麻辣粉蒸排骨

麻辣粉蒸排骨

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查看原文/ 2017年07月03日/ 165人看过

麻辣粉蒸排骨的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 200g
  • 15g
  • 2个
  • 10g
  • 15ml
  • 2g
  • 20ml
  • 20ml

1.五花肉,排骨准备。

2.小金瓜,配料准备。

3.五花肉,用刀刮掉肉皮上的脏物,杂毛,切成1cm左右的厚片。

4.排骨洗净沥水,放入深盆中。

5.加入切好的五花肉,大蒜,干辣椒切碎,加入肉中。

6.加入料酒,蚝油,盐。

7.翻拌均匀后腌制2小时。

8.小金瓜洗净去皮。

9.蒸肉粉,倒入腌好的肉中。

10.上下翻拌均匀后再腌制30分钟。

11.腌制时间到,加入食用油,再次翻拌均匀。

12.切成月牙块备用。

13.小金瓜,垫入蒸笼的底部。

14.一块一块的码上五花肉和排骨。

15.坐锅烧水,水开后架上蒸笼。

16.大火蒸80分钟。

17.出锅,撒葱花,即可上桌食用啦。

18.成品图。

19.成品图。

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