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火腿肠排包

火腿肠排包

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查看原文/ 2015年10月20日/ 167人看过

火腿肠排包的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 2g
  • 4个

1.除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。加入黄油,再操作2-3个揉面程序

2.揉至完全扩展阶段,拉出薄膜

3.面团进行第一发酵,发至两倍大

4.发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。

5.火腿肠竖向切两半。

6.将面团擀成片,切条,放上火腿片,交叉编织(如图)。

7.依次放上火腿片,编织好。

8.全部做好后。

9.放入在烤盘上,第二次发酵到1.5倍。放入预热180度烤箱,中层,20分钟左右。

10.烤好出炉,刷一层蜂蜜。

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