干贝鳝鱼粥

干贝鳝鱼粥

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查看原文/ 2015年06月27日/ 232人看过

干贝鳝鱼粥的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.干贝加水浸泡,去除污物。

2.猪肉肥瘦三七开,剁碎,加盐,鸡精,生抽充分搅拌上劲,再加少于油继续搅拌,捏成小丸备用。

3.鳝鱼洗净切小段(买鳝鱼的时候让卖鱼的洗干净处理好,鳝鱼肉有滋补作用,切好可以不用再洗,不过血比较腥,怕腥的可以洗掉。)

4.大米一杯稍微洗洗。

5.芹菜、小葱切末,生姜洗净切丝。

6.将大米放入锅里或者放养生壶,加水至1200ml,启动按键。

7.待煮到差不多快好的时候,放入鳝鱼和生姜丝,再煮5分钟。

8.最后加少许油。

9.芹菜,葱末,和盐,鸡精调味即可。

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