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自发豆芽

自发豆芽

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查看原文/ 2017年07月01日/ 212人看过

自发豆芽的做法步骤

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  • 主料:

1. 用清水泡发绿豆24小时,同时准备1升奶盒底部打小孔

2. 等绿豆冒小白点后倒入奶盒中,基本沥干水放置于小碗里,盖上小毛巾(防止不小心打翻,也可以不要)

3. 盖上黑衣服放置阴凉角落,每隔6小时换水一次(做饭的时候想起来就浇吧,哈哈哈哈哈),浇透并沥干,动作要快减少光照

4. 每天暗中观察,哈哈,四分之一~二分之一,不断在长高哟

5. 第四天早上果然爆出来了。面上有几颗发红了,是因为见光了,可以食用。

6. 满满当当,下面的因为被压的原因反而更长更壮

7. 减去根须,泡洗一下。这一步骤有点费时,不过很有必要。去根的原因:豆芽根部口感差,根部多为纤维组织不易消化且营养价值不高,不去根影响菜的美观度。

8. 加入喜欢的调味料拌匀就可以开吃啦

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