1.和面。要醒面2小时以上。
2.豇豆洗净，用开水煮至七成熟，然后切碎。
3.猪肉馅儿，虾仁解冻备用。（这都是提前分好存在冰柜的）
4.准备好调料（一）香油、蚝油、盐、鸡精
5.调料（二）姜、大葱
6.对了，还有木耳，要泡开
7.包饺子两个关键步骤，一个是和面，再一个就是调馅儿了。首先将2个鸡蛋用锅炒熟
8.还有一个生鸡蛋打入肉馅儿里，虾仁切碎一起搅拌均匀。然后放入调料搅拌均匀，再依次放入木耳、豇豆碎继续搅拌。拌成的样子。嗯，好香。
9.切一块面，分成两条
10.做成剂子
11.擀成面皮
12.开包。包成的样子
13.煮饺子（一）将水烧开。
14.（二）放入饺子，用铲子推动一下，免得粘连
15.盖上锅盖，等开锅。
16.开锅后打开锅盖，煮4、5分钟。不要搅拌
17.待饺子漂浮起来、且饺子长大就熟了。这样的饺子不会粘连
18.看，出锅了。看上很挺拔吧？绝不粘。
19.给大家打开一个，馅儿很大，吃一口好过瘾啊。
20.最后啰嗦一句，饺子汤不要丢掉哦，原汤化原食。吃完饺子喝口原汤非常的舒服。试一试吧
