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水果芝士锅

水果芝士锅

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查看原文/ 2017年06月29日/ 208人看过

水果芝士锅的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 20g

1.准备食材:鸡蛋液25克,香菇1个,西兰花10g,奶酪20g,面粉40克,苹果适量。

2.在鸡蛋中加入适量的面粉,先做鸡蛋面疙瘩。 ps:我的鸡蛋液是25g,加入了大概40g面粉,这样鸡蛋面疙瘩更容易成型。

3.像这样轻轻用筷子拨动,形成颗粒就可以了。 ps:形成颗粒就千万不要再使劲搅拌了,否则会直接和成面糊哒!

4.这就是做好的鸡蛋面疙瘩了。

5. 烧一锅开水,把面疙瘩下入水中,煮熟成型。

6.将面疙瘩捞出,沥干水分,放到碗中备用。

7.烧一锅开水,把香菇焯一下。

8. 将香菇切成碎。

9.另烧一锅开水,把西兰花也焯一下。

10.将西兰花切碎。

11.重新烧一锅开水,把奶酪放入开水中,用叉子搅拌至融化。 ps:如果想将疙瘩和奶酪块搅散一些,叉子或者筷子会更好用一些哈!既然是芝士锅就肯定要有芝士(也就是奶酪了),您可以在公众号后台对话框处回复“奶酪”来查询挑选奶酪的方法。

12. 加入香菇碎和西兰花碎。

13.最后加入鸡蛋面疙瘩,小火把所有食材煮熟为止。

14.小火转大火,把汤汁熬煮至浓稠。 ps:可以适当加些面粉,这样煮出的汤汁更容易变得浓稠一些。这种方法做出来的芝士锅是很浓稠的,如果在熬煮的时候,面疙瘩化开了也没关系哟,要的就是汤底浓稠的感觉。

15.切一些水果块,让宝宝拿着叉子把水果块蘸着浓汤开吃吧!如果不用水果,用馒头条、面包条,或者丸子来蘸着吃都是可以的。

16. 味道棒,营养高,还有这么有趣的吃法,宝宝一定也会觉得非常新奇吧。

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