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鸡蛋炒饼(早餐菜谱)

鸡蛋炒饼(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 烙饼
  • 生菜
  • 鸡蛋

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查看原文/ 2014年06月03日/ 364人看过

鸡蛋炒饼(早餐菜谱)的做法步骤

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鸡蛋炒饼

鸡蛋炒饼

【鸡蛋炒饼】

原料:烙饼    鸡蛋   生菜     油盐

制作:
1. 准备好原材料;
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 搅打均匀;
3. 烧热锅, 放入适量的油, 下入打匀的鸡蛋液;
4. 煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用;

鸡蛋炒饼

 

5.  锅中放少许油, 下入饼条先煎一下;
6.  放入刚炒好的鸡蛋, 翻炒两下;
7. 下入准备好的生菜翻炒;
8. 生菜微微变色后加入点盐等调味后翻炒均匀;

鸡蛋炒饼

 

     9.  盛入碗中。

鸡蛋炒饼


小贴士:

1.  鸡蛋先放入点盐打散调味,再在锅中放入适量的油(油量可稍微大些),将鸡蛋煎至定型后盛出备用;

2.  炒饼时,锅中只需少量的油(如果煎蛋时还剩余油就不用再放油了)先将饼子煎一下,这样能让饼子酥脆些;

3.  再倒入炒好的鸡蛋块,最后放入生菜,生菜微微变色后就可以加入盐等调味料,待翻炒均匀时生菜也会熟了, 不必炒太长时间。

鸡蛋炒饼


鸡蛋炒饼


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