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土家掉渣烧饼和千层肉饼

土家掉渣烧饼和千层肉饼

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查看原文/ 2015年02月11日/ 316人看过

土家掉渣烧饼和千层肉饼的做法步骤

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  • 主料:

1.面粉,酵母粉,盐和水放进面包机选择发面程序。发面结束后取出面团揉光滑分成两份。

2.香菜切碎,加猪肉馅,料酒,老抽,生抽,蚝油和大喜大牛肉粉搅拌均匀。

3.取一个面团擀平。

4.放上肉馅。

5.包起来。

6.翻过来擀平,然后用叉子插些小孔。

7.烤箱预热230℃,放入上层烤五分钟,取出在表面刷一层薄油。

8.再放一层肉馅上去,然后撒上葱花和白芝麻,再入烤箱烤15分钟。

9.另一份面团同样操作,成品~

10.因为肉馅有剩于是又和了些面做千层饼。面粉加温水和成团,醒一会,然后揉光滑,擀平。

11.抹上一层肉馅,如图切几道,不要切断。

12.把边往中间折。

13.如图依次折。

14.全部折好。

15.压扁,擀一下。

16.电饼铛上下盘刷一层薄油,上下盘加热,把饼放进去,等上下盘自动跳了拉掉电源,用余温再烙一会。

17.成品~

18.成品~

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