微信扫一扫,用微信查看
香辣红油(自制辣椒油)

香辣红油(自制辣椒油)

21
分享到:

相关食材:

  • 辣椒
  • 芝麻

更多相关做法:

查看原文/ 2014年06月02日/ 865人看过

香辣红油(自制辣椒油)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

香辣红油

香辣红油


材料:

干辣椒粉,盐,糖,五香粉,食醋,凉水,酱油,芝麻,大蒜,花椒,大料,油。

香辣红油

1. 准备干辣椒粉,用一个大点的碗。

2. 加入调料调味。

3. 加入食醋。

4. 加入凉水。

5. 搅拌均匀,有湿润感。

6. 锅里放油,加热至冒青烟。

7. 热油倒入辣椒中,吱吱作响,完成!

8. 晾凉以后即可。

香辣红油

小贴士:

1. 加入食醋是为了香味,油爆香醋的味道大家一定都记得!

2. 油的加热不用顾忌,你认为温度很高了就可以了,因为辣椒里加了水和食醋,因此一定不会因为油的温度过高而炸糊辣椒粉。

3. 最后撒上一把白芝麻,又香又辣!

4. 用一个大点的碗,是因为炸的时候会有油溅的到处都是,但是有一个小贴士可以帮到你,像我一样,把碗放到水池里,这样就不用清洁桌面了,水池里的油用热水冲一下,或者洗碗的时候洗一下就可以了,总比清洁满是油点的料理台省事多了。

5. 这个辣椒炸出来的油颜色很正,因此调凉菜的时候可以多放点,颜色好看,而且很香!

香辣红油


打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3